Matcha premium de Shizuoka, distribuido a cafeterías y operadores de food service en América Latina y Europa. Programas mayoristas y minoristas bajo la marca HISA.
Un matcha de Shizuoka con perfil vegetal pronunciado y final seco y estructurado. Notas de achicoria y nuez verde aportan profundidad, mientras que el meadow silvestre suma un carácter verde y vivo. Directo y expresivo — se mantiene perfectamente en leche y preparaciones culinarias.
Programas diseñados para operadores de distintas escalas, desde cadenas hasta cafeterías independientes.
Programa de suministro para cadenas de cafeterías, operadores de food service, marcas propias y distribuidores. Volúmenes a escala con packaging neutral o co-branded bajo acuerdo.
Programa para cafeterías independientes y retail de especialidad. Pedidos de menor volumen con packaging de marca HISA Matcha, listo para usar en barra o reventa.
El matcha se clasifica según la calidad de la hoja, el proceso de cultivo y el perfil de sabor resultante. HISA Matcha trabaja exclusivamente con grado premium.
Hojas de cosechas tardías, molienda gruesa. Color verde menos intenso, sabor más amargo y astringente. Diseñado para cocina, horneado a gran escala y bebidas donde prima el rendimiento sobre el sabor.
Hojas de primera y segunda cosecha, molienda fina. Color verde vibrante, sabor equilibrado con dulzura natural y cuerpo. Perfecto para lattes, bebidas de café de especialidad y horneado de calidad.
Primera cosecha únicamente, hojas sombreadas 3–4 semanas. Molienda ultrafina en piedra de granito. Perfil delicado, umami pronunciado. Pensado para consumo puro — agua caliente, sin leche.
Un portfolio de preparaciones para cafeterías. Cada una diseñada para mostrar el matcha premium en su mejor versión.
Ya sea para una cafetería, una cadena o distribución regional — escribinos y armamos el programa que mejor se adapte a tu operación.